Spargel-Crèmesuppe ´26
Spargelcrèmesuppe
mit Spargeleinlage, Zitronenöl und Sesam Grissini8,50 €
Spargel-Feta h.4)
Marinierter Frühlingssalat mit grünem Spargel, Erdbeeren, karamellsisiertem Fetakäse mit Chili-Honig und Cashewkerne9,50 €
Spargel-Focaccia ´26
mit Tomatensugo, grünem und weißem Spargel, Bärlauch-Schmand
und Frühlingslauch, wahlweise mit Parmesan9,50 €
Spargel Schnitzel
Gebackenes Schnitzel vom Jungschwein | 1/2 Pfund frischer Mastholter Stangenspargel | Sauce Hollandaise oder Butter | Petersilienkartoffeln26,90 €
Spargel Zander
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Bärlauchschmand | 1/2 Pfund frischer Mastholter Stangenspargel | Sauce Hollandaise oder Butter | Petersilienkartoffeln30,90 €
Spargel Medaillons
Medaillons vom Jungschweinfilet | 1/2 Pfund frischer Mastholter Stangenspargel | Sauce Hollandaise oder Butter | Petersilienkartoffeln27,90 €
Spargel Klassiker
1 Pfund frischer Mastholter Stangenspargel | Sauce Hollandaise oder Butter | Petersilienkartoffeln24,90 €
Spargel Steak 1643
Rumpsteak "250g" mit Kräuterbutter | 1/2 Pfund frischer Mastholter Stangenspargel | Sauce Hollandaise oder Butter | Petersilienkartoffeln41,90 €
Spargel-Pizza ´26
Bärlauch-Crème-Fraîche, Mozzarella, grünem und weißem Spargel
mit Tomatensalsa und Sweet-Onion-Pickles, wahlweise mit Parmesan16,90 €
Spargel-Ravioli in Bärlauchvelouté g)
mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten, dazu getrocknete Tomaten wahlweise mit Parmesan23,90 €
Salat "Asparagus"
Marinierter Spargel grün-weiss, Erdbeeren, Pflücksalat mit Himbeervinaigrette und Cashewkernen, dazu karamellisierter Fetakäse und Diva Bread Bites15,90 €
Portion 1/2 Pfund frischer Spargel Diva
9,50 €
Marinierte Erdbeeren a) a.1) c) g)
mit Stracciatella-Crème, Solero-Eis und gefülltes Cannoli9,50 €
Allergens: a) cereals and products which contain gluten a.1) wheat and products thereof c) eggs and products thereof g) milk and products thereof h.4) cashew nuts and products thereof
All prices include the statutory VAT.