Winter-Specials

mit Kernöl, Orangen-Chili-Skyr und Gewürzblätterteig

mit Backpflaumensoße, dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Bröselbutter

mit Preiselbeeren, dazu Mandel-Brokkoli mit Rosenkohl und Kräuterknöpfle

mit Blutorangen-Veloutè, dazu Kaiserschoten, Bunte Beete und gebackene Kürbisrisotto-Bällchen

Pikantes Gemüsechili mit gegrilltem Ofenkürbis, Paprika, Süßkartoffel, Zucchini, Tomate, Möhre und Mais, dazu Basmatireis und Maronen-Walnuss-Dip

Kürbiscreme, Mozzarella, Gänseconfit, Rosenkohlblätter, Cranberries, karamellisierte Walnuss und marinierter Ofenkürbis

Burger-Bun, regionales Wild-Patty, Orangen-Chili-Skyr, Rotkrautsalat, Maronen-Dip Geramont-Weichkäse, karamelisierte Walnuss

auf Zimtpflaumen mit Nougatmousse

Allergens: a) cereals and products which contain gluten g) milk and products thereof l) celery and products thereof

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