_RENDERED_STYLES_

Silvester

Unser Angebot an Silvester

Zu unserem Jahresabschluss bieten wir Ihnen ein 3-Gang-Menü, passend zum Wechsel in das neue Jahr. Bitte beachten Sie, dass unser Restaurant um 23 Uhr schließt. Wir wünschen allen einen guten Rutsch in das Jahr 2024

Wir wünschen einen erfolgreichen Abschluss des Jahres mit unserem diesjährigen Silvestermenü

Vorspeisen zur Wahl:

Rinder-Consomé  

mit Gemüsestreifen, Kräuterflädle und Gewürzblätterteig

oder

Crémesuppe vom Hokkaidokürbis a) a.1) g) l)  

mit Kernöl, Orangen-Chili-Skyr und Gewürzblätterteig

***

Hauptgerichte zur Wahl:

Baked schnitzel from young pork loin Diva a) a.1) c) g) l)  

with mushroom cream sauce and house fries
45,90 €

Geschmorte Gänsekeule a) a.1) l)  

mit Backpflaumensoße, dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Bröselbutter
52,90 €

Auf der Haut gebratenes Filet vom Zander a) a.1) d) g) l)  

mit Blutorangen-Veloutè, dazu Kaiserschoten, Bunte Beete und gebackene Kürbisrisotto-Bällchen
49,90 €

Game ragout from venison and poultry a) a.1) c) g) l)  

Cranberries | Almond broccoli | Herbal spaetzle
49,90 €

Rinderhüftsteaks (200gr.)  

mit Cognac-Pfeffer-Rahmsoße und Schmorzwiebeln, dazu Champignon-Bohnen-Gemüse und Kartoffel-Lauch-Gratin
51,90 €

Der letzte Burger des Jahres a) a.1) c) g) h) h.3)  

Burger-Bun, regionales Wild-Patty, Orangen-Chili-Skyr, Rotkrautsalat, Maronen-Dip Geramont-Weichkäse, karamelisierte Walnuss
47,90 €

Veganes Gemüsechili g) l)  

Pikantes Gemüsechili mit gegrilltem Ofenkürbis, Paprika, Süßkartoffel, Zucchini, Tomate, Möhre und Mais, dazu Basmatireis und Maronen-Walnuss-Dip
44,90 €
Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Hähnchenbruststreifen  

+ 5,90 €

Vegane Winterbowl  

Cous Cous, Bunte Beete, gebackene Kürbisrisottobällchen, Maronendip, karamellisierte Walnuss, Rotkrautsalat mit getrockneten Cranberries
46,90 €

***

Dessert

Süßes Feuerwerk  

Dunkler Lavakuchen mit flüssigem Kern auf Zimtpflaumen mit Wallnusseis im Spekulatius-Knuspermantel
Preis inkl. Vorspeise und Dessert
Allergens: a) cereals and products which contain gluten a.1) wheat and products thereof c) eggs and products thereof d) fish and products thereof g) milk and products thereof h) nuts and products thereof h.3) walnuts and products thereof l) celery and products thereof 
All prices include the statutory VAT.
Share

Hier können Sie die Silvesterkarte downloaden:

Silvesterkarte SchankhausDiva 2024

Silvesterkarte SchankhausDiva 2024

Download