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Silvester

Unser Angebot an Silvester

Zu unserem Jahresabschluss bieten wir Ihnen ein 3-Gang-Menü, passend zum Wechsel in das neue Jahr. Bitte beachten Sie, dass unser Restaurant um 23 Uhr schließt. Wir wünschen allen einen guten Rutsch in das Jahr 2024

Wir wünschen einen erfolgreichen Abschluss des Jahres mit unserem diesjährigen Silvestermenü

Vorspeisen zur Wahl:

Rinder-Consomé  

mit Gemüsestreifen, Kräuterflädle und Gewürzblätterteig

oder

Crémesuppe vom Hokkaidokürbis a) a.1) g) l)  

mit Kernöl, Orangen-Chili-Skyr und Gewürzblätterteig

***

Hauptgerichte zur Wahl:

Gebackenes Schnitzel vom Jungschweinerücken Diva a) a.1) c) g) l)  

mit Champignon-Rahmsoße und House Fries
45,90 €

Geschmorte Gänsekeule a) a.1) l)  

mit Backpflaumensoße, dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße und Bröselbutter
52,90 €

Auf der Haut gebratenes Filet vom Zander a) a.1) d) g) l)  

mit Blutorangen-Veloutè, dazu Kaiserschoten, Bunte Beete und gebackene Kürbisrisotto-Bällchen
49,90 €

Wildragout vom Hirsch und Frischling a) a.1) c) g) l)  

mit Preiselbeeren, Rahm- Wirsing und Petersilien- Knöpfle
49,90 €

Rinderhüftsteaks (200gr.)  

mit Cognac-Pfeffer-Rahmsoße und Schmorzwiebeln, dazu Champignon-Bohnen-Gemüse und Kartoffel-Lauch-Gratin
51,90 €

Der letzte Burger des Jahres a) a.1) c) g) h) h.3)  

Burger-Bun, regionales Wild-Patty, Orangen-Chili-Skyr, Rotkrautsalat, Maronen-Dip Geramont-Weichkäse, karamelisierte Walnuss
47,90 €

Veganes Gemüsechili g) l)  

Pikantes Gemüsechili mit gegrilltem Ofenkürbis, Paprika, Süßkartoffel, Zucchini, Tomate, Möhre und Mais, dazu Basmatireis und Maronen-Walnuss-Dip
44,90 €
Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Hähnchenbruststreifen  

+ 5,90 €

Vegane Winterbowl  

Cous Cous, Bunte Beete, gebackene Kürbisrisottobällchen, Maronendip, karamellisierte Walnuss, Rotkrautsalat mit getrockneten Cranberries
46,90 €

***

Dessert

Süßes Feuerwerk  

Dunkler Lavakuchen mit flüssigem Kern auf Zimtpflaumen mit Wallnusseis im Spekulatius-Knuspermantel
Preis inkl. Vorspeise und Dessert
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse a.1) Weizen und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h) Schalenfrüchte und -erzeugnisse h.3) Walnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse 
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
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Hier können Sie die Silvesterkarte downloaden:

Silvesterkarte SchankhausDiva 2024

Silvesterkarte SchankhausDiva 2024

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